Website được thiết kế tối ưu cho thành viên chính thức. Hãy Đăng nhập hoặc Đăng ký để truy cập đầy đủ nội dung và chức năng. Nội dung bạn cần không thấy trên website, có thể do bạn chưa đăng nhập. Nếu là thành viên của website, bạn cũng có thể yêu cầu trong nhóm Zalo "NCKH Members" các nội dung bạn quan tâm.

Đánh giá độc tính của dầu béo chiết xuất từ hạt tía tô

nckh
Thông tin nghiên cứu
Loại tài liệu
Bài báo trên tạp chí khoa học (Journal Article)
Tiêu đề
Đánh giá độc tính của dầu béo chiết xuất từ hạt tía tô
Tác giả
Trần Bá Kiên, Dương Ánh Tuyết, Nguyễn Thùy Dương, Nguyễn Thị Đông
Năm xuất bản
2022
Số tạp chí
2
Trang bắt đầu
175-181
ISSN
2354-0613
Tóm tắt

Dầu béo chiết xuất từ hạt tía tô chứa các axit béo không no acid linolenic và acid linoleic có tác dụng tốt trong việc hạ lipid máu. Kết quả thử nghiệm cho thấy, sản phẩm thử nghiệm được điều chế từ dầu béo hạt tía tô với liều lượng 40mL/kg (Acid linoleic 58,48%, acid linolenic19,27%) - liều cao nhất có thể cho chuột uống bằng kim cong đầu tù - không cho thấy độc tính cấp. Khi dùng liều lặp lại trong 28 ngày, dầu béo hạt tía tô không có biểu hiện độc tính trên thỏ.

Abstract

Fatty oil extracted from perilla seeds contains unsaturated fatty acids linolenic acid and linoleic acid which have good effects in lowering blood lipids. The study was conducted to determine the toxicity of perilla seed oil as a basis for developing production of perilla seed fatty oil into a safe product, supporting the treatment of dyslipidemia. The test results showed that the test product prepared from fatty oil extracted from perilla seeds at a dose of40mL/kg (Acid linoleic 58,48%, acid linolenic 19,27%) - the highest dose that could be given to rats through a curved needle - did not show acute toxicity. When administered in repeated dose for 28 days, perilla seed oil showed no toxicity in rabbits.