Website được thiết kế tối ưu cho thành viên chính thức. Hãy Đăng nhập hoặc Đăng ký để truy cập đầy đủ nội dung và chức năng. Nội dung bạn cần không thấy trên website, có thể do bạn chưa đăng nhập. Nếu là thành viên của website, bạn cũng có thể yêu cầu trong nhóm Zalo "NCKH Members" các nội dung bạn quan tâm.

Giá trị dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan tới khẩu phần ăn bổ sung của trẻ 4 -9 tháng tuổi ỏ một xã thuộc huyện Thăng Bình, Quảng Nam

nckh
Thông tin nghiên cứu
Loại tài liệu
Bài báo trên tạp chí khoa học (Journal Article)
Tiêu đề
Giá trị dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan tới khẩu phần ăn bổ sung của trẻ 4 -9 tháng tuổi ỏ một xã thuộc huyện Thăng Bình, Quảng Nam
Tác giả
Trịnh Bảo Ngọc; Phạm Văn Phú; Phạm Duy Tường; Nguyễn Công Khẩn; Serge Treche
Năm xuất bản
2006
Số tạp chí
4
Trang bắt đầu
28-31
ISSN
0866-7241
Tóm tắt

Có một sự thiếu hụt trầm trọng trong các chất khoáng trong khẩu phần ăn bổ sung của nhóm trẻ được nghiên cứu, đặc biệt lượng chất sắt chỉ đạt 12,6% , canxi đạt 20% kẽm đạt 23,6% so với nhu cầu của trẻ 6 – 9 tháng tuổi. Năng lượng khẩu phần đối với trẻ 4 – 5 tháng quá cao (131,9 # 80,6 kcal/ngày). Lượng thức ăn ăn vào của mỗi bữa chưa đạt được một nửa so với khả năng ăn của trẻ, thời gian một bữa trung bình là 15 phút.brĐậm độ năng lượng có trong bột không cao tuy bột được nấu hoặc chuẩn bị với độ đặc khá lớn.br