Khóm là loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao. Mục đích khảo sát sự ức chế tổng hợp hắc tố trên dòng tế bào B16F10 của cao chiết methanol vỏ khóm. Sử dụng phương pháp phân tích đặc điểm hình thái kết hợp giải trình tự để định danh mẫu khóm thu hái ở Tắc Cậu, tỉnh Kiên Giang, đánh giá khả năng kháng oxy hóa qua khả năng trung hòa gốc tự do DPPH, khử ion Fe3+ và phương pháp khử ion Cu2+. Khảo sát khả năng ức chế hoạt động của enzym tyrosinase in vitro và sự ức chế hình thành melanin trên dòng tế bào hắc tố B16F10. Kết quả, mẫu khóm thu hái ở Tắc Cậu, tỉnh Kiên Giang có tên khoa học là Ananas comosus (L.) Merr.; khả năng khử DPPH, khử ion Fe3+, ion Cu2+ của vỏ khóm thông qua chỉ số IC50 lần lượt là: 62,63μg/mL, 97,72μg/mL, 220,95μg/mL; ức chế hoạt động enzym tyrosinase in vitro với IC50 là 73,13μg/mL; ức chế sự sản sinh melanin trên dòng tế bào B16F10 đạt 59,37% ở nồng độ 10μg/mL. Nghiên cứu đã bước đầu cho thấy cao chiết methanol vỏ khóm là nguồn nguyên liệu tiềm năng trong lĩnh vực sản xuất dược liệu và mỹ phẩm.
Pineapple is a fruit with high nutritional value. The purpose of this study was to investigate the inhibition of melanin synthesis on the B16F10 cell line of the pineapple peel methanol extract. Using morphological analysis method combined with sequencing to identify pineapple species collected in Tac Cau, Kien Giang province, Evaluation of antioxidant capacity by determining DPPH free radical neutralization, Fe3+ ion reduction and Cu2+ ion reduction. Investigation of the ability to inhibit tyrosinase enzym activity in vitro and inhibit melanin formation on the melanoma cell line B16F10. Result, the pineapple sample collected in Tac Cau, Kien Giang province has the scientific name Ananas comosus (L.) Merr. Ability to reduce DPPH, Fe3+, Cu2+ of pineapple peel through IC50 respectively index are 62.63 μg/mL, 97.72 μg/mL, 220.95 μg/mL; nhibited tyrosinase enzym activity in vitro with an IC50 is 73.13 g/mL; Inhibition of melanin production on the B16F10 cell line reached 59.37% at a concentration of 10 μg/mL. The research has initially shown that the methanol extract of pineapple peel is a potential source of raw materials in the field of pharmaceutical and cosmetic production
- Đăng nhập để gửi ý kiến