Flavonoid là một nhóm hợp chất lớn thường gặp trong thực vật. Quercetin là một Flavonoid, được nghiên cứu là có khả năng giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, ngăn chặn sự phát triển của bệnh ung thư, chóng dị ứng và giảm đau cho bệnh gout… Hiện nay, Quercetin được sử dụng khá rộng rãi chủ yếu dưới dạng thực phẩm chức năng và có mặt trên thị trường dược phẩm với những dạng bào chế khác nhau: Viên nén, viên nang, dạng bột…. Hiện nay, trong các dược điển chưa thấy có chuyên luận riêng chính thức để định tính và định lượng quercetin. Vì vậy, để nâng cao hiệu quả công tác giám sát chất lượng thuốc phục vụ sức khỏe cộng đồng, nhóm nghiên cứu đã tiến hành đề tài Mục tiêu: Nghiên cứu xây dựng quy trình định lượng Quercetin trong TPBVSK và thuốc có nguồn gốc từ dược và áp dụng quy trình đã xây dựng để định lượng Quercetin trong một số sản phẩm hiện đang lưu hành trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Một số thực phẩm bảo vệ sử khỏe và thuốc có nguồn gốc từ dược liệu thu thập trên địa trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh. Tiến hành xác định Quercetin bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao. Kết quả: Đã xây dựng được quy trình định lượng quercetin bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao. Quy trình phân tích được kiểm soát chất lượng và đạt độ lặp lại cao với RSD < 2,0% (n = 9); đạt độ đúng tốt với độ thu hồi từ 103,9% - 119,6%. Đã áp dụng thành công quy trình xây dựng để phân tích quercetin trong 4 mẫu gồm thuốc Đông dược và TPBVSK đang lưu hành trên thị trường tỉnh Hà Tĩnh. Kết luận: Xây dựng quy rình định lượng hàm lượng quercetin có trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thuốc có nguồn gốc dược liệu.
Flavonoids are a large group of compounds commonly found in plants. Quercetin is a Flavonoid, which has been studied for its ability to reduce the risk of cardiovascular diseases, prevent the development of cancer, reduce allergies and relieve pain for gout... Currently, Quercetin is used quite a lot. widely available mainly in the form of functional foods and available on the pharmaceutical market with different dosage forms: Tablets, capsules, powder.... Currently, in the pharmacopoeias, there is no official monograph for the qualitative and quantitative quercetin. Therefore, in order to improve the effectiveness of drug quality monitoring for public health, the research team conducted the topic Objective: To study and build a process to quantify Quercetin in TPBVSK and drugs derived from and apply the established process to quantify Quercetin in some products currently circulating in Ha Tinh province. Subjects and research methods: Some health-protective foods and drugs derived from medicinal herbs collected in the locality of Ha Tinh province. Quercetin was determined by high performance liquid chromatography. Results: The quantification process of quercetin has been developed by high-performance liquid chromatography. The analytical procedure was quality controlled and highly repeatable with RSD < 2.0% (n = 9); achieved good accuracy with recovery from 103.9% - 119.6%. Successfully applied the construction process to analyze quercetin in 4 samples including traditional medicines and TPBVSK circulating on the market in Ha Tinh province. Conclusion: Developing a process to quantify quercetin content in health foods and drugs of medicinal origin.
- Đăng nhập để gửi ý kiến