
Thông tin nghiên cứu
Loại tài liệu
Bài báo trên tạp chí khoa học (Journal Article)
Tiêu đề
Ô nhiễm mầm bệnh ký sinh trùng trong rau ăn sống tại một số nhà hàng ở thành phố Nam Định
Tác giả
Lê Lợi; Hoàng Tiến Cường; Nguyễn Văn Đề; Trần Thị Hương
Năm xuất bản
2012
Số tạp chí
3A
Trang bắt đầu
55-58
ISSN
0868-202X
Nguồn
Từ khóa nghiên cứu
Abstract
Among 120 samples, including 6 species of raw-vegetables were examined by Romanenko method to detect parasitic infection pathogens in some restaurants in Nam Dinh city, 2011. The results showes that the rate of parasitic infection was 48.3 percent, including helminthic infection was 10.8 percent (Ascaris infection of 5 percent, Trichuris infection of 1.7 percent, hookworm larvae infection of 2.5 percent, Clonorchis infection 1.7 percent; protozoan infection was 45 percent, including Entamoeba histolytica infection of 5 percent, Entamoeba coli infection of 7.5 percent, Cryptosporidium spp infection of 11.7 percent, Cyclospora spp infection of 7.5 percent, Giardia lamblia infection 1.7 percent and other protozoa of 11.7 percent.
- Đăng nhập để gửi ý kiến