Nghiên cứu nhằm đánh giá thực hành dinh dưỡng của bệnh nhân đái tháo đường (ĐTĐ) type 2 tại xã Hữu Định, huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre. Phương pháp: Nghiên cứu có thiết kế mô tả cắt ngang, thực hiện trên 206 bệnh nhân ĐTĐ type 2 đang sinh sống tại địa bàn nghiên cứu. Số liệu được thu thập thông qua phỏng vấn trực tiếp người bệnh, sử dụng bộ câu hỏi phỏng vấn có cấu trúc. Kết quả: Tỷ lệ người bệnh đạt về thực hành dinh dưỡng chiếm tỷ lệ 58.3%. Tỷ lệ thực hành đạt về sử dụng thực phẩm thuộc các nhóm glucid, lipid, nhóm cung cấp chất xơ và vitamin, tuân thủ các nguyên tắc dinh dưỡng về số bữa ăn vẫn chưa cao. Kết luận: Tỷ lệ người bệnh đạt về thực hành dinh dưỡng còn chưa cao cho thấy sự cần thiết phải thực hiện các biện pháp can thiệp nhằm nâng cao nhận thức, thay đổi hành vi dinh dưỡng của người bệnh. Các can thiệp cần phù hợp với tập quán ăn uống, điều kiện kinh tế của gia đình người bệnh cũng như nguồn thực phẩm sẵn có ở địa phương
The study aimed to assess dietary practice among type-2 diabetics at Huu Dinh commune, Chau Thanh district, Ben Tre province. Methods: This was a quantitative cross-sectional study. Data were collected from 206 type-2 diabetics residing at the study site via face-to-face interviews, using a structured questionnaire. Results: 58.3% of the participants had appropriate general dietary practice. The rate of participants having a proper application, including consumption of carbohydrate food, high-fat food, vitamin, fber-rich food, and the number of daily meals per day, was not high. Conclusion: Poor dietary practice among the participants implies the importance of interventions aimed to improve dietary awareness and practice among type-2 diabetics and their families. Interventions need to be suitable with patients’ diet habits, socio-economic conditions, and the availability of local foods.
- Đăng nhập để gửi ý kiến