Nghiên cứu nhằm mô tả thực hành dinh dưỡng và bữa phụ tối muộn của người bệnh xơ gan tại Bệnh viện Đại học Y Hà Nội năm 2020. Thiết kế nghiên cứu mô tả cắt ngang trên 40 người bệnh xơ gan từ tháng 12 năm 2019 đến tháng 04 năm 2020. Nghiên cứu cho thấy 22,5% có sử dụng bữa phụ buổi tối muộn, tuy nhiên năng lượng và thành phần dinh dưỡng trong bữa phụ tối muộn chưa đạt nhu cầu khuyến nghị với năng lượng là 140,4 Kcal, protein là 5,09 ± 2,53g; lượng glucid là 19,1g. Khẩu phần 24h đạt nhu cầu khuyến nghị chiếm 27,5%. Tỷ lệ người bệnh thực hành đúng hạn chế tiêu thụ rượu, bia là 67,5%; thực hành đúng 4 - 6 bữa/ngày là 27,5%. Thực hành dinh dưỡng trên ngươi bệnh xơ gan rất quan trọng, vì vậy cần tăng cường tư vấn, giáo dục về dinh dưỡng để nâng cao hiệu quả điều trị.
This study was aimed to describe the nuttrition practice of patients with liver cirrhosis at Ha Noi Medical University Hospital in 2020. The cross sectional descriptive study was conducted among 40 cirrhotic patients from December 2019 to April 2020. Results showed that 22.5% patients had a late-evening snack, but energy and nutrients did not meet the recommended requirements in lateevening snack. Mean energy was 140.4 Kcal, protein and glucid of the late-evening snack were 5.09 ± 2.53g and 19.1g, respectively. The rate of patients with recommended daily intakes of food was low (27.5%). The percentage of patients had good practice in alcohol restriction was 67.5%; appropriate nutrition practices for consumption of 4-6 meals/day was 27.5%.
- Đăng nhập để gửi ý kiến