Website được thiết kế tối ưu cho thành viên chính thức. Hãy Đăng nhập hoặc Đăng ký để truy cập đầy đủ nội dung và chức năng. Nội dung bạn cần không thấy trên website, có thể do bạn chưa đăng nhập. Nếu là thành viên của website, bạn cũng có thể yêu cầu trong nhóm Zalo "NCKH Members" các nội dung bạn quan tâm.

Thực trạng điều kiện an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất đậu phụ thuộc thành phố Thái Bình năm 2014

nckh
Thông tin nghiên cứu
Loại tài liệu
Bài báo trên tạp chí khoa học (Journal Article)
Tiêu đề
Thực trạng điều kiện an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất đậu phụ thuộc thành phố Thái Bình năm 2014
Tác giả
Lê Thị Thảo; Đặng Bích Thủy; Trần Thị Thu Hà
Năm xuất bản
2015
Số tạp chí
17
Trang bắt đầu
14-18
ISSN
2354-0613
Abstract

The study aims at describing current status of food safety at production bases in Thai Binh city, Thai Binh province. The descriptive cross-sectional study with analysis performed from February 2014 to May 2014 and researched on 31 production bases. The results showed that 32.6 percent of production bases have had the certificate of fully condition of food status, whereas 83.9 percent of production bases have been built far away polluted area. 100 percent of the production bases have used tap water. The production bases meeting the demand of equipments and processing tools reached 54.8 percent.