Picroside I và picroside II là hai hợp chất được tìm thấy trong cây Picrorhiza kurroa, có tác dụng chống xơ gan, chống oxy hóa, chống viêm, sốt và hen suyễn, vàng da ... Chúng có trong thành phần của nhiều sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe (TPBVSK) giúp bảo vệ gan, mật, chống oxy hóa… Do đó, việc xác định hàm lượng hai hoạt chất này trong các TPBVSK này là cần thiết nhằm đánh giá chất lượng sản phẩm. Trong nghiên cứu này, phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC-PDA) được sử dụng để xác định đồng thời picroside I và picroside II trong TPBVSK. Các chất phân tích trong mẫu được chiết với methanol trong 60 phút sử dụng kỹ thuật lắc cơ học (lắc ngang). Dịch chiết sau đó được lọc và xác định bằng phương pháp HPLC–PDA với các điều kiện: Cột C18 (250 mm x 4,6 mm; 5 μm) và tiền cột tương ứng (5 mm x 3,9 mm; 5 μm), pha động gồm hỗn hợp dung môi acetonitril và H2O theo chương trình gradient, bước sóng phát hiện 265 nm. Phương pháp có độ đặc hiệu tốt, đường chuẩn của picroside I và picroside II có hệ số xác định R2 > 0,9999 và độ lặp lại, độ thu hồi đạt yêu cầu của AOAC. Giới hạn phát hiện của phương pháp (MDL) của hai chất này lần lượt là 4,3 mg/kg và 3,2 mg/kg. Phương pháp đã được áp dụng để xác định đồng thời picroside I và picroside II trong 30 sản phẩm TPBVSK khác nhau. Kết quả đã phát hiện chất phân tích trong 3 mẫu với hàm lượng picroside I và picroside II trong khoảng 98,8-148 mg/kg.
Picroside I and picroside II are two compounds found in the Picrorhiza Kurroa plant, which have anti-cirrhosis, antioxidant, anti-inflammatory, fever, and asthma effects, etc. They are included in the ingredients of many dietary supplement products that help protect the liver and bile, prevent oxidation, etc. Therefore, determining the content of these two active ingredients in dietary supplements is necessary to evaluate product quality. In this study, highperformance liquid chromatography (HPLC-PDA) was used to simultaneously determine picroside I and picroside II in dietary supplements. The analytes in the samples were extracted with methanol for 60 min using a horizontal shaking technique. The extract was then filtered and determined by the HPLC–PDA method with the following conditions: C18 Column (250 mm x 4.6 mm; 5 μm) and a corresponding pre-column (3.9 mm x 5 mm; 5 μm), the mobile phase consists of a solvent mixture of acetonitrile and water according to the gradient program, detection wavelength 265 nm. The method has good specificity, the calibration curve of picroside I and picroside II has a linear coefficient R2 > 0.9999 and the repeatability and recovery meet the AOAC requirements. The method limits of detection (MDL) for these two substances were 4.3 mg/kg and 3.2 mg/kg, respectively. The method was applied to simultaneously determine picroside I and picroside II in 30 different dietary supplement products. The results detected analytes in 3 samples positive with picroside I and picroside II concentrations ranging from 98.8 to 148 mg/kg.
- Đăng nhập để gửi ý kiến