Website được thiết kế tối ưu cho thành viên chính thức. Hãy Đăng nhập hoặc Đăng ký để truy cập đầy đủ nội dung và chức năng. Nội dung bạn cần không thấy trên website, có thể do bạn chưa đăng nhập. Nếu là thành viên của website, bạn cũng có thể yêu cầu trong nhóm Zalo "NCKH Members" các nội dung bạn quan tâm.

Yếu tố liên quan đến nhiễm ký sinh trùng đường ruột trên rau ăn sống tại các chợ đầu mối ở thành phố Buôn Ma Thuột

nckh
Thông tin nghiên cứu
Loại tài liệu
Bài báo trên tạp chí khoa học (Journal Article)
Tiêu đề
Yếu tố liên quan đến nhiễm ký sinh trùng đường ruột trên rau ăn sống tại các chợ đầu mối ở thành phố Buôn Ma Thuột
Tác giả
Nguyễn Thị Lan Hương; Nguyễn Duy Phong; Huỳnh Hồng Quang
Năm xuất bản
2023
Số tạp chí
CĐKST
Trang bắt đầu
238-247
ISSN
2354-0613
Tóm tắt

Mô tả yếu tố liên quan đến nhiễm ký sinh trùng đường ruột trên rau ăn sống ở thành phố Buôn Ma Thuột.Phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu cắt ngang mô tả.Kết quả nghiên cứu: Tỷ lệ nhiễm KST chung trên rau sống là 56,3% (89/158). Có mối liên quan giữa nhiễm KST với kiến thức của người bán rau [OR:0,18; 95%CI:0,07-0,47], nguồn rau cung cấp [OR:0,51; 95%CI:0,26-0,98] và nguồn nước phun, rửa cho rau tại chỗ [OR:0,43; 95%CI:0,22-0,83]. Kết luận: Nghiên cứu chỉ ra bằng chứng tiêu thụ rau sống có nguy cơ nhiễm KST và một số yếu tố liên quan đến nhiễm. Do vậy, cần hướng dẫn cho người bán rau và người tiêu dùng về lây truyền mầm bệnh và cách vệ sinh của họ để làm giảm nhiễm.

Abstract

To describe some possible related factors in raw vegetable samples were purchased from different wholesale markets in the Buon Ma Thuot city.Subjects and Methods: A cross-sectional study design on total of 158 raw vegetable samples and all vegetable sellers.Results: The overall prevalence of parasitic contamination was 56.3% (89/158) in raw vegetables. There was a relationship between parasitic infection and general knowledges of vegetable seller [OR:0.18; 95%CI:0.07-0.47]. On the practical skills of seller, Factors affecting on these contamination were vegetables supply source [OR:0.51; 95%CI:0.26-0.98], and on-site spraying water source for vegetables [OR:0.43; 95%CI:0.22-0.83]. Conclusions: The findings of this study evidenced that consumption of raw vegetables possesses great risk of getting parasitic infections, and some possible involved factors. Hence, instructing the sellers and the consumers about parasitic disease transfer and their hygiene can reduce the infection.