ảnh hưởng của một số loại kháng sinh sử dụng phổ biến trong thức ăn đến sinh trưởng của lợn thịt và tình trạng tồn dư chúng trong sản phẩm

Nghiên cứu được tiến hành trên lợn lai ba máu Yorkshire-Landrace-Duroc. Thức ăn cho lợn gồm ngô, sắn, cám, bột cá, premix; kháng sinh được dùng gồm chlotetracyclin (CTC), tiamulin và avilamycin. Bổ sung CTC với các mức từ 150 đến 225 ppm đã có tác dụng cải thiện tăng trọng từ 3,36% -3,67% ; giảm 3,1% -3,8% tiêu tốn thức ăn; giảm 2,1% -3,2% chi phí thức ăn. Sau 0, 3, 5 ngày ngừng trộn CTC vào thức ăn, trong mẫu thận lợn ở lô bổ sung 225 ppm vẫn có dư lượng CTC. Liều sử dụng CTC phù hợp nhất là 180 ppm và cần ngưng thuốc 5 ngày trước khi giết mổ để không có tồn dư. Bổ sung tiamulin với các tỷ lệ từ 10 ppm-50 ppm đã có tác dụng cải thiện tăng trọng 1,53% -2,29% ; giảm 1,01% -1,69% tiêu tốn thức ăn. Bổ sung avilamycin với các tỷ lệ từ 10 ppm-40 ppm đã có tác dụng cải thiện tăng trọng 2,45% -3,82% ; giảm 3,05-3,37% tiêu tốn thức ăn, giảm 2,53% chi phí thức ăn. Không phát hiện có tồn dư tiamulin và avilamycin trong các mẫu sản phẩm.