Điều tra thực trạng dinh dưỡng của học sinh trung học cơ sở tại thành phố Thái Bình: Nghiên cứu cắt ngang

Tình trạng dinh dưỡng của học sinh đóng vai trò quan trọng không chỉ đối với sự phát triển về thể chất, tâm sinh lý mà còn có tác động đáng kể đối với kết quả học tập của trẻ. Mục tiêu nghiên cứu: xác định tỷ lệ trẻ thiếu dinh dưỡng và thừa cân béo phì đồng thời tìm hiểu một số yếu tố liên quan tại thành phố Thái Bình năm 2019. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: nghiên cứu cắt ngang 729 học sinh trung học cơ sở từ tháng 03 đến tháng 05 năm 2019, bằng câu hỏi soạn sẵn và dụng cụ cân đo. Xử lý số liệu bằng phần mềm SPSS. Kết quả:Trong số 729 học sinh 14,4% học sinh thiếu dinh dưỡng(14,2% nam, 14,5% nữ). Học sinh 11 tuổi có tỷ lệ thiếu dinh dưỡng cao nhất 21,2%. Tỷ lệ thừa cân béo phì chung 9,7% (11,5% nam và 7,7% nữ). Học sinh 14 tuổi có tỷ lệ thừa cân béo phì cao nhất 14,9%. Thói quen ăn uống và ăn sáng liên quan với tỷ lệ thừa cân béo phì có ý nghĩa thống kê