Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ đến quá trình chế biến thân rễ một số loài thuộc chi Dioscorea L. làm nguyên liệu chiết xuất Diosgenin

Thân rễ của một số loài thuộc chi Dioscorea L. là nguồn nguyên liệu quan trọng để chiết xuất diosgenin phục vụ cho công nghiệp tổng hợp các chế phẩm steroit. Quá trình chế biến, chiết xuất diosgenin, yếu tố nhiệt độ có ảnh hưởng đến hàm lượng của hoạt chất. Kết quả các thí nghiệm, phân tích cho thấy điều kiện thích hợp cho việc làm khô nguyên liệu là phơi dưới ánh nắng mặt trời hoặc sấy trong tủ sấy có quạt tối ưu ở nhiệt độ từ 50oC-60oC thì hàm lượng diosgenin sẽ được ổn định. Các kết quả này có thể cho phép ứng dụng trong sản xuất thuốc