Từ năm 2006 đến 2014 trên địa bàn tỉnh Hà Giang đã xảy ra 23 vụ ngộ độc bánh ngô với 127 người mắc, trong đó có 51 người bị tử vong (tỷ lệ tử vong chung là 40,1%). Các vụ ngộ độc thường xảy ra do ăn bánh làm từ bột để lâu sau ngày thứ 7. Trong số 23 vụ ngộ độc bánh ngô tại Hà Giang có 9 vụ (47 người mắc) đã ăn bánh làm từ bột đã để lâu 11 – 15 ngày; 7 vụ (36 mắc) ăn bánh làm từ bột đã để lâu 7 – 10 ngày. Đặc biệt có 3 vụ (30 người mắc) đã ăn bánh làm từ bột đã để lâu trên 30 ngày. 100% các vụ ngộ độc là do các gia đình sử bánh ngô được chế biến theo quy trình 1, các quy trình chế biến 2, 3 không có trường hợp nào bị ngộ độc.
From 2006 to 2014 in the province of Ha Giang have happened 23 cases poisonings mouldy corn cake with 127 people infected, including 51 deaths (death rate was 40.1%). The poisoning is usually caused by eating corn cake madeafter the seventh day. 23 cases poisioning corn cake included 9 cases (47 people infected) were eating corn flour made 11th– 15th day; 7 cases (36 infected) were eating corn flour 7th-10th day. Especially with 3 cases (30 infected) were eating corn flour over 30 days. 100% of poisoning cases are caused by families using cornbread processed according to process 1, processing processes 2, 3 with no cases of poisoning.
- Đăng nhập để gửi ý kiến