Nghiên cứu trên một số cây thuốc và vị thuốc có chứa nhóm hợp chất flavonoit, catechin, tanin, với thuốc chuẩn so sánh là tanakan (các bioflavin có tác dụng chống các gốc tự do) đã cho kết quả: qua kiểm tra thành phần hóa học của 15 cây thuốc, vị thuốc đã phát hiện 11 cây thuốc và vị thuốc có chứa flavonoit, 7 cây và vị thuốc chứa tanin, 4 cây có catechin, 2 cây có chứa anthcyanin, 1 cây có chứa nhóm (-SH). Xác định hoạt tính chống oxy hóa của cây thuốc và vị thuốc có hoạt tính chống oxy hóa theo các mức độ khác nhau. Loại có tác dụng tốt 64-69 gồm: lá đỏ ngọn, bụt mọc, chè xanh, vỏ xoan trà. Loại có tác dụng trung bình từ 48-57 gồm đậu đen, chè khô, quả xoan trà, củ hành nén, thuốc tanakan, hà thủ ô. Loại có tác dụng yếu hoặc không có (dưới 35 gồm lá chay, hoa hồng, bèo dâu, trắc bách diệt, nếp cẩm)
- Đăng nhập để gửi ý kiến