Rau càng cua (Peperomia pellucida L.) phân bố rộng ở Việt Nam, được dùng nhiều trong Y học dân gian và làm rau ăn. Nghiên cứu này được thực hiện nhằm đánh giá tác dụng chống oxy hóa của cao toàn phần và các phân đoạn từ cây Rau càng cua bằng phản ứng dọn gốc tự do DPPH (2,2–Diphenyl–1– picrylhydrazyl). Kết quả cho thấy tác dụng chống oxy hóa tăng dần theo thứ tự cao toàn phần < cao n-hexan < cao nước < cao ethyl acetat. Trong đó cao phân đoạn ethyl acetat có tác dụng tốt nhất với IC50 là 388,91 μg/mL. Kết quả nghiên cứu cung cấp bằng chứng cho việc sử dụng cây thuốc trong dân gian cũng như là căn cứ cho các nghiên cứu sâu hơn về hóa học và tác dụng sinh học liên quan đến chống oxy hóa.
“Rau càng cua” (Peperomia pellucida L.) is widely distributed in Vietnam and is used in folk medicine and as a vegetable. This study was carried out to evaluate the antioxidant effects of total extract and fractions from the plant using the DPPH free radical scavenging reaction. The results show that the antioxidant effect increases in the order of total high < n-hexane high < water high < ethyl acetate high. Among them, ethyl acetate extract has the best effect with an IC50 of 388.91 μg/mL. These results provide evidence for the use of medicinal plants in folk medicine as well as a basis for further research on the chemistry and biological effects related to antioxidants.
- Đăng nhập để gửi ý kiến