Nghiên cứu nhằm mục tiêu mô thực trạng khẩu phần ăn của phụ nữ có thai tại Bệnh viện Đa khoa Thủy Nguyên. Đối tượng và phương pháp: Nghiên cứu mô tả cắt ngang tiến hành trên 120 phụ nữ có thai trong thời gian từ 01/02/2022 đến tháng 30/03/2022. Số liệu được thu thập bằng phương pháp phỏng vấn trực tiếp và điều tra khẩu phần ăn 24h. Kết quả: Năng lượng đáp ứng 74,8% so với nhu cầu khuyến nghị. Các chất sinh năng lượng là protein, lipid, glucid lần lượt đáp ứng 94,1%, 58,7% và 4,5% so với nhu cầu khuyến nghị. Các chất khoáng (Ca, Fe, Iod, Zn) không đạt so với nhu cầu khuyến nghị. Vitamin A, PP, C, B2 không đạt so với nhu cầu khuyến nghị. Tỷ lệ P: L: G; B1/1000kcal; B2/1000kcal; PP/1000 kcal không cân đối so với nhu cầu khuyến nghị. Kết luận: Khẩu phần ăn của phụ nữ có thai không đáp ứng theo nhu cầu khuyến nghị và không cân đối. Khuyến nghị: Phụ nữ có thai cần cải thiện chế độ ăn và bổ sung thêm các sản phẩm chứa chất dinh dưỡng cần thiết.
The study aims to analyze the prevalence of dietary intake among pregnant women at Thuy Nguyen General Hospital. Subjects and methods: A cross-sectional descriptive study was conducted on 120 pregnant women from February 1, 2022, to March 30, 2022. Data were collected using direct interviews and 24-hour dietary survey methods. Results: Energy intake met 74.8% of the recommended needs. Energy-generating substances such as protein, lipids, and glucose met 94.1%, 58.7%, and 4.5% of the recommended needs, respectively. Minerals (Ca, Fe, Iod, Zn) did not meet the recommended needs. Vitamins A, PP, C, and B2 did not meet the recommended needs. The P: L: G ratio, B1/1000kcal, B2/1000kcal, and PP/1000kcal were not balanced compared to the recommended needs. Conclusion: The dietary intake of pregnant women does not meet the recommended needs and is unbalanced. Recommendation: Pregnant women should improve their diet and consider supplementing with products containing the necessary nutrients.
- Đăng nhập để gửi ý kiến