Website được thiết kế tối ưu cho thành viên chính thức. Hãy Đăng nhập hoặc Đăng ký để truy cập đầy đủ nội dung và chức năng. Nội dung bạn cần không thấy trên website, có thể do bạn chưa đăng nhập. Nếu là thành viên của website, bạn cũng có thể yêu cầu trong nhóm Zalo "NCKH Members" các nội dung bạn quan tâm.

Thực trạng quản lý bữa ăn và tư vấn dinh dưỡng cho các cụ cao tuổi tại Viện Lão khoa Trung ương

nckh
Thông tin nghiên cứu
Loại tài liệu
Bài báo trên tạp chí khoa học (Journal Article)
Tiêu đề
Thực trạng quản lý bữa ăn và tư vấn dinh dưỡng cho các cụ cao tuổi tại Viện Lão khoa Trung ương
Tác giả
Phạm Duy Tường; Nguyễn Thị Cẩm Nhung
Năm xuất bản
2013
Số tạp chí
1
Trang bắt đầu
10-14
ISSN
1859-0381
Abstract

The study aimed to describe the current status of meal management and nutrition counseling to the elderly in the Central Geriatric Institute. Cross-sectional descriptive study design was used. Direct interviews of 200 patients over 60 years old with pre-designed questionnaire were conducted. Results showed that the management of meals during hospitalization was: most of the patients ate in restaurants outside the hospital (75 percent), 21 percent ate family cooking meals, only 4 percent of the patients ate in hospital. 68.5 percent did not have good appetite when eating in the hospital, 80 percent of the patients could not finish the meal and 63 percent patients had restricted diet when: eating in the hospital. The rate of nutritional counseling in the hospital was 26.5 percent and mostly by physicians (64.2 percent). Research findings were a basis for planning of patient care.