Axit amin là đơn vị cấu tạo nên protein, có vai trò và chức năng sinh lý quan trọng đối với cơ thề sống. Gần đây, các nhờ khoa học đặc biệt quan tâm nghiên cứu khám phá những tiềm năng tích cực của axit amin để ứng dụng trong dinh dưỡng và sức khỏe. Một số ứng dụng hiệu quả như hỗn hợp cystine và theanine có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch; glycine giúp hỗ trợ giấc ngủ; glutamate sử dụng dưới dạng gia vị bột ngọt có thể hỗ trợ tăng cảm giác ngon khi phải ăn chế độ ăn giảm muối và hỗ trợ điều chỉnh lượng ăn vào.
Amino acids are building blocks of proteins and have important physiological roles and functions in living organisms. Recently, scientists have special attention to explore amino acid's positive potentials for application in nutrition & health fields. Some effective application include a mixture of cystine and theanin help enhance the immune system; glycine helps support sleep; glutamate used in monosodium glutamate form can support delicious salt reduction diet and assist in adjust quantity of food intake.
- Đăng nhập để gửi ý kiến