Website được thiết kế tối ưu cho thành viên chính thức. Hãy Đăng nhập hoặc Đăng ký để truy cập đầy đủ nội dung và chức năng. Nội dung bạn cần không thấy trên website, có thể do bạn chưa đăng nhập. Nếu là thành viên của website, bạn cũng có thể yêu cầu trong nhóm Zalo "NCKH Members" các nội dung bạn quan tâm.

Tối ưu hóa quy trình chiết xuất flavonoid từ nụ vối (Cleistocalyx operculatus (Roxb) Merr .et Perry, Myrtaceae)

nckh
Thông tin nghiên cứu
Loại tài liệu
Bài báo trên tạp chí khoa học (Journal Article)
Tiêu đề
Tối ưu hóa quy trình chiết xuất flavonoid từ nụ vối (Cleistocalyx operculatus (Roxb) Merr .et Perry, Myrtaceae)
Tác giả
Ngô Thị Quỳnh Mai; Nguyễn Thị Thu Phương; Trần Thị Ngân; Vũ Văn Huy
Năm xuất bản
2022
Số tạp chí
Đặc biệt
Trang bắt đầu
240-248
ISSN
1859-1868
Tóm tắt

Cây Vối (Cleistocalyx operculatus (Roxb) Merr. et Perry) được sử dụng rất phổ biến ở Việt Nam làm nước uống hàng ngày cũng như chữa một số bệnh thông thường. Các kết quả nghiên cứu cũng chỉ ra tác dụng sinh học của nó như tác dụng chống oxy hóa, chống viêm, kháng virus, bảo vệ gan… Nghiên cứu này được thực hiện nhằm tối ưu hóa quy trình chiết xuất cao giàu flavonoid từ nụ vối. Kết quả thu được các điều kiện tối ưu để chiết xuất nụ vối bằng phương pháp chiết siêu âm là: nồng độ dung môi ethanol 70°, tỷ lệ DL/DM 1/40, và thời gian chiết xuất 40 phút, số lần chiết được lặp lại 3 lần. Hiệu suất chiết thu được là 80.06%.

Abstract

Voi (Cleistocalyx operculatus (Roxb) Merr et Perry) is widely used in Vietnam and other Southeast Asia as a beverage as well as to treat some common diseases. Reported researches indicated its biological effects, such as antioxidant, anti-inflammation, antiviral, hepatoprotective activities… This study was carried out in order to optimize the extraction process flavonoid from the flower buds of Voi. The optimal conditions for extracting Voi buds by ultrasonic extraction method were as follows: ethanol concentration of 70°, ratio DL/DM of 1/40, and extraction time of 40 minutes, for 3 times. The extract yield of flavonoid was 80.06%.