Nghiên cứu các điều kiện tối ưu cho quá trình điều chế cao phun sấy bưởi non với việc tối ưu hóa các hàm mục tiêu bằng phương pháp tiếp cận mong muốn. Đối tượng và phương pháp: 20 thử nghiệm tối ưu được tiến hành để mô tả sự ảnh hưởng của nhiệt độ khí vào, lưu lượng khí, loại và tỷ lệ giá mang đến quá trình phun sấy. Kết quả: Điều kiện phun sấy cao bưởi non tối ưu là nhiệt độ khí vào 160 oC, lưu lượng khí 200 m3/h, loại giá mang maltodextrin – aerosil (2:1) với tỷ lệ 70 % so với lượng chất rắn trong cao. Khi đó, hiệu suất phun sấy đạt 45,03 %, hàm lượng flavonoid đạt 19,58 %, khối lượng riêng là 0,34 g/ml và phân suất nén là 23,05 %. Kết luận: Đã thiết kế mô hình thực nghiệm và tối ưu hoá thành công quy trình phun sấy cao bưởi non bằng phần mềm Design-Expert phiên bản 12.0.3.0. Đây là cơ sở quan trọng cho các giai đoạn phát triển dạng bào chế hiện đại chứa chiết xuất bưởi non như viên nén, viên nang.
The study aimed to find the optimal conditions for the production of young pomelo spray-drying extract with multi-objective optimization using the desirability function approach. Subjects and methods: 20 laboratory experiments were conducted to build the objective function that describes the drying air temperature, the air flow, the influence and rate of exipients to the spray drying process. Results: By means of expected function it was able to solve multiobjective optimization for determining the optimal mode for young pomelo spray-drying extract translated as follows: drying air temperature 160 oC, air flow 200 m3/h, type carrier maltodextrin – aerosil (2:1) and the ratio of carrier 70 % to the solids in the extract. At this condition, the performance reached 45.03 %, the flavonoid content was 19.58 %, the density was 0.34 g/ml, and the compression fraction was 23.05%. Conclusion: Experimental model has been designed and suscessfully optimized for the spray drying process of young pomelos using Design-Expert software version 12.0.3.0. This is an important basis for the development of modern dosage forms containing young pomelo extract such as tablets or capsules.
- Đăng nhập để gửi ý kiến