Xác định tỉ lệ suy dinh dưỡng thể nhẹ cân, thấp còi, gày còm và xác định trung bình năng lượng ăn vào và lượng tiêu thụ các chất dinh dưỡng Protein, Lipid, Carbohydrate trong khẩu phần ăn một ngày của trẻ tim bẩm sinh 6 -24 tháng tuổi trước phẫu thuật tại Bệnh viện Nhi Đồng 1. Phương pháp nghiên cứu: Cắt ngang mô tả. Kết quả: Nghiên cứu trên 75 đối tượng trẻ tim bẩm sinh từ 6-24 tháng tuổi trước phẫu thuật cho thấy tỉ lệ suy dinh dưỡng nhẹ cân, thấp còi và gày còm lần lượt là 41,3%, 30,7% và 33,3%. Trong đó, tỉ lệ suy dinh dưỡng ở nhóm 6-<9 tháng tuổi cao hơn những nhóm tuổi còn lại. Kết quả điều tra khẩu phần ăn một ngày của trẻ tim bẩm sinh suy dinh dưỡng cho thấy năng lượng tiêu thụ thấp hơn nhiều so với nhu cầu khuyến nghị, chỉ đáp ứng từ 36,5% - 67,3%. Cụ thể lượng lipid và carbohydrate tiêu thụ thấp hơn nhu cầu theo lứa tuổi, trong khi lượng protein thì cao hơn. Kết luận: Cần có kế hoạch giáo dục sức khỏe (GDSK) tại khoa tim mạch đối với thân nhân bệnh nhi của nhóm trẻ tim bẩm sinh 6-24 tháng tuổi suy dinh dưỡng thể nhẹ cân, thấp còi, gày còm; đặc biệt là nhóm trẻ 6-<9 tháng tuổi. Nội dung chương trình GDSK là cách chế biến thức ăn dặm tăng đậm độ năng lượng với tỉ lệ các chất Protein, Lipid, Carbohydrate cân đối trong khẩu phần ăn.
To determine the prevalence of underweight, stunting, wasting and determine the mean of energy intake, protein, lipid, carbohydrate consumption in the daily dietary of 6-24 months old CHD children before surgery at Children’s hospital 1. Methods: Cross – sectional study. Results: A study was conducted on 75 pre-operation CHD children aged 6-24 months, the prevalance of underweight, stunting and wasting were 41.3%, 30.7%, 33.3%. In particular, the prevalence of malnutrition in the 6-<9 months old group was higher than the other groups. As the result of investigating in, the daily dietary of the malnutrition CHD children, the consumed energy was much lower than recommended dietary allowance (RDA) children, it was 36.5%-67.3% of DRA. In detail, the lipid and carbohydrate intake were lower than DRA, while the amount of protein intake was higher. Conclusions: It’s necessary to conduct the nutritional health education at the Cardiology department for the caregiver of 6-24 months old CHD children who were underweight, stunting, wasting and specially in 6-<9 months old CHD children. The content of the health education should be the way to prepare weaning foods increase energy density with a balanced ratio of Protein, Lipid, Carbohydate in the dietary.
- Đăng nhập để gửi ý kiến