Xác định các điều kiện chiết xuất, bào chế cao khô quả Khổ qua và xác định hàm lượng polyphenol trong cao khô quả Khổ qua đã bào chế. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Quả Khổ qua được thu hái tại thành phố Cần Thơ được khảo sát điều kiện chiết xuất bằng cách sử dụng dung môi và đun cách thuỷ với các yếu tố khảo sát như: loại dung môi (nước, cồn 70%, cồn 80%, cồn 96%), nhiệt độ (50oC, 60oC, 70oC, 80oC), tỷ lệ dược liệu - dung môi (1:5, 1:7, 1:10, 1:20), thời gian (30 phút, 45 phút, 60 phút, 90 phút), số lần chiết (1, 2, 3); loại tá dược (avicel, magie oxit, canxi cacbonat, lactose, mannitol) và tỷ lệ cao đặc - tá dược (1:4, 1:5, 1:6, 1:7, 1:8, 1:9). Kết quả: Đã xác định được điều kiện chiết xuất với dung môi nước ở nhiệt độ 50 oC, tỷ lệ dược liệu - dung môi 1:20, thời gian 90 phút, chiết 3 lần. Tá dược được lựa chọn để bào chế cao khô là mannitol với tỷ lệ cao đặc - tá dược được chọn để bào chế cao khô quả Khổ qua là 1:7. Kết luận: Đã bào chế được cao khô quả Khổ qua với độ ẩm 1,70% và 1 g cao khô tương đương với 3,8146 mg GAE.
Bitter melon fruit (Momordica charantia L.) is used popularly in Vietnam with many uses related to human health. Therefore, we investigated the extraction and formulation of dried extract from bitter melon fruit. Objectives: To determine extraction, and preparation conditions of dried bitter melon fruit and determine polyphenol content of dried bitter melon fruit. Materials and methods: Bitter melon fruit was collected in Can Tho city using the water bath method with survey factors such as type of solvent (water, ethanol 70%, ethanol 80%, ethanol 96%), temperature (50oC, 60oC, 70oC, 80oC), the treated herbs to the solvent ratio (1:5, 1:7, 1:10, 1:20), time (30 min, 45 min, 60 min, 90 min), number of extractions (1, 2, 3); type of excipient (avicel, magnesium oxide, calcium carbonate, lactose, mannitol) and condensed extract to excipient ratio (1:4, 1:5, 1:6, 1:7, 1:8, 1:9). Results: The extraction conditions were determined with aqueous solvent at the temperature of 50 oC, the treated herbs to solvent ratio were 1:20 for 90 minutes, 3 times of extraction. The excipient selected for the formulation of the dried extract is mannitol and the condensed extract to excipient ratio is 1:7. Conclusion: Dried bitter melon fruit extract has been prepared with a moisture content of 1.70% and 1 g of the dried extract is equivalent to 3.8146 mg of GAE.
- Đăng nhập để gửi ý kiến