Nghiên cứu này khảo sát và tối ưu các điều kiện của thiết bị phân tích thủy ngân trực tiếp (DMA-80) nhằm xác định nhanh và chính xác hàm lượng thủy ngân tổng số trong các mẫu thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Phương pháp kiểm tra cho thấy độ đặc hiệu cao với đường chuẩn làm việc có hệ số tương quan R2 > 0,995; giới hạn phát hiện (LOD) và giới hạn định lượng (LOQ) tương ứng là 1,88 µg/kg và 6,26 µg/kg; độ lệch chuẩn tương đối lặp lại (RSRr) trong khoảng 2,46 - 7,34% và độ thu hồi (R) trong khoảng 85,7 - 100%, đáp ứng tốt theo yêu cầu của AOAC. Quy trình phân tích đã được áp dụng để đánh giá hàm lượng thủy ngân trong 39 mẫu thực phẩm bảo vệ sức khỏe thu thập trên địa bàn thành phố Hà Nội. Kết quả nghiên cứu bước đầu cho thấy 13 mẫu có chứa hàm lượng thủy ngân trong khoảng 5,41 - 450 µg/kg.
The Direct Mercury Analyzer (DMA-80) was studied and investigated to quickly and accurately determine the total mercury content in health supplements. The method shows high specificity, and the calibration curve has a good correlation coefficient with R2 greater than 0.995; the limit of detection (LOD) and limit of quantification (LOQ) were 1.88 µg/kg and 6.26 µg/kg, respectively; The relative repeatability standard deviation (RSRr) was in the range of 2.46 - 7.34% and the recovery (R) was in the range of 85.7 - 100%. The method was applied to evaluate the mercury content in 39 health supplement samples taken in Hanoi city. The initial research results indicated preliminary mercury contamination in 13 health supplement products on the market in the range of 5.41 - 450 µg/kg.
- Đăng nhập để gửi ý kiến