Với mục tiêu tận dụng protein sẵn có, đồng thời giảm thiểu tình trạng lãng phí trong khai thác, chế biến nguồn nguyên liệu cá nóc không độc, các nhà khoa học thuộc Viện Nghiên cứu Hải sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn) đã nghiên cứu và sản xuất thành công thực phẩm chức năng siro cá nóc. Kết quả này không chỉ giúp cung cấp thêm một sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ em mà còn mở ra cơ hội lớn cho việc nâng cao giá trị của cá nóc không độc - một nguồn lợi thiên nhiên có nhiều ở các vùng biển Việt Nam.
With the goal of making use of available protein, and at the same time minimizing waste in the exploitation and processing of non-toxic puffer fish, scientists from the Seafood Research Institute (Ministry of Agriculture and Rural Development) ) has successfully researched and produced puffer fish syrup functional foods. This result not only helps provide an additional nutritional product for children, but also opens up great opportunities for enhancing the value of non-toxic puffer fish - a natural resource abundant in Vietnam's seas.
- Đăng nhập để gửi ý kiến