Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng 8 trong tổng số 9 công thức có lưu tính tốt, nghĩa là có khả năng nén viên. Độ chênh lệch về khối lượng giữa các viên nhỏ hơn 5%. Thời gian tan rã của 1 viên sủi có khối lượng 1g trong 200 ml nước nhỏ hơn 300 giây (5 phút). Dựa trên đánh giá sơ bộ, 6 (trong 8) công thức được chọn ra để tiến hành khảo sát mức độ yêu thích của người tiêu dùng theo phương pháp IPM. Kết quả cho thấy công thức 2 (A.citric 14%, NaHCO3 14%, saccharose 50%, PEG 6000 5%, bột quách 16% và vitamin C 1%) và công thức 5 (A.citric 16%, NaHCO3 14%, saccharose 50%, PEG 6000 4%, bột quách 15% và vitamin C 1%) được người tiêu dùng ưa thích nhất.
Research results indicate that 8 out of 9 formulas have good properties, meaning that they can compress pellets. The difference in mass between tablets is less than 5%. The disintegration time of 1 effervescent tablet is 1g in 200 ml of water less than 300 seconds (5 minutes). Based on the preliminary assessment, 6 (in 8) of the formula was selected to conduct consumer survey of IPM method. The results showed that formula 2 (A.citric 14%, NaHCO3 14%, saccharose 50%, PEG 6000 5%, powder 16% and vitamin C 1%) and formula 5 (A.citric 16%, NaHCO3 14 %, 50% saccharose, 4% PEG 6000, 15% cinnamon powder and 1% vitamin C are most preferred by consumers.
- Đăng nhập để gửi ý kiến