Bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính (COPD) là trở thành một trong những vấn đề sức khỏe cộng đồng lớn trên toàn thế giới do tỷ lệ mắc bệnh cao và tỷ lệ tử vong. Bệnh nhân COPD có thể bị giảm cân không mong muốn, giảm khẩu phần ăn dẫn đến suy dinh dưỡng nặng, suy kiệt, ảnh hưởng đến kết quả điều trị và chất lượng cuộc sống của bệnh nhân. Một chế độ ăn uống cân bằng có lợi cho tất cả bệnh nhân COPD. Nghiên cứu đánh giá khẩu phần ăn của bệnh nhân mắc bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính tại khoa Bệnh phổi mạn tính Bệnh viện Phổi Trung ương từ tháng 12/2020 đến tháng 5/2021. Nghiên cứu mô tả cắt ngang trên 106 người bệnh được thu thập bằng cách chọn mẫu thuận tiện. Kết quả cho thấy, năng lượng khẩu phần trung bình của bệnh nhân trong nghiên cứu là 1336,3 ± 477,5 Kcal, tương đương 29,2 kcal/kg thể trọng mỗi ngày. Lượng glucid, protein, lipid trung bình lần lượt là 190,7 ± 66,7g, 56,8 ± 22,5g, 38,2 ± 28,9g đạt lần lượt 100%, 71,9% và 72,1% so với (nhu cầu khuyến nghị) NCKN trung bình. Phần lớn người bệnh có khẩu phần ăn không đáp ứng NCKN về hàm lượng đa chất và vi chất dinh dưỡng. Đa số người bệnh có thói quen ăn nhiều hơn 3 bữa một ngày (83,96%); 44,34% người bệnh có chế độ ăn ít hơn so với mọi khi, chỉ có 14,15% người bệnh ăn đang trong chế độ ăn kiêng.
Chronic Obstructive Pulmonary Disease (COPD) is becoming one of the major public health problems worldwide due to its high morbidity and mortality rates. Patients with COPD can experience unwanted weight loss, reduced dietary intake to severe malnutrition, exhaustion, and impact on patient outcomes and quality of life. A balanced diet benefits all COPD patients. This study is conducted to evaluate the dietary intake of patients with chronic obstructive pulmonary disease at the Department of Computational Lung Diseases of the National Lung Hospital from December 2020 to May 2021. Over 106 patients were collected by non-randomized sampling. The results showed that the average dietary energy of the study subjects was 1336.3 ± 477.5 Kcal, equivalent to 29.2 kcal/ kg/day. The average amount of glucide, protein, lipid was 190.7 ± 66.7g, 56.8 ± 22.5g, 38.2 ± 28.9g, respectively, reaching 100%, 71.9% and 72.1%, respectively with average Recommended dietary allowance. Most of the patients whose diets did not meet the Recommended dietary allowance in terms of micronutrient content. Most patients have the habit of eating more than 3 meals a day (83.96%). 44.34% of the patients had a smaller diet than usual, only 14.15% of patients are on a diet.
- Đăng nhập để gửi ý kiến