Đánh giá ảnh hưởng của phương pháp chế biến đến thành phần hoá học của vị thuốc tang bạch bì

Tang bạch bì (TBB) là vị thuốc y học cổ truyền được chế biến từ vỏ rễ cây dâu, có tác dụng chữa bệnh về đường hô hấp như ho có đờm do phế nhiệt. TBB trước và sau chế biến (nguyên liệu ở các vùng địa lý khác nhau) đều chứa các thành phần hoá học như: - Flavonoid 1,95 (TBBs), 1,66 (TBBc). - Tanin pyrocatechic 1,29 (TBBs), 1,11 (TBBc). - Nitơ toàn phần 0,62 (TBBs), 0,80 (TBBc). - Đường khử, acid amin, acid hữu cơ. Hàm lượng flavonoid và tanin trong TBBs và TBBc thay đổi không đáng kể. Như vậy, việc chế biến cổ truyền vẫn giữ được các thành phần chính của vị thuốc