
Thông tin nghiên cứu
Loại tài liệu
Bài báo trên tạp chí khoa học (Journal Article)
Tiêu đề
Nghiên cứu tách chiết Chitin từ đầu-vỏ tôm bằng phương pháp sinh học. I – Sử dụng bromelain trong dịch ép vỏ dứa
Tác giả
Nguyễn Văn Thiết; Đỗ Ngọc Tú
Năm xuất bản
2007
Số tạp chí
4
Trang bắt đầu
43-49
ISSN
0866-708X
Nguồn
Từ khóa nghiên cứu
- Đăng nhập để gửi ý kiến