Hiện nay viêm gan B và C mạn đã và đang là vấn đề sức khỏe cộng đồng rất lớn ở nước ta cũng như thế giới. Tỷ lệ suy dinh dưỡng (SDD) ở người bệnh mắc bệnh gan mạn có thể từ 65-90% theo các phương pháp đánh giá khác nhau. Người bệnh thường bị giảm khẩu phần ăn do nhiều nguyên nhân. Nghiên cứu mô tả cắt ngang được thực hiện nhằm đánh giá tình trạng dinh dưỡng (TTDD) và khẩu phẩn 24h của 166 người bệnh mắc bệnh viêm gan B,C mạn tại Khoa viêm gan - Bệnh viện Bệnh nhiệt đới trung ương. Kết quả cho thấy tỷ lệ suy dinh dưỡng theo SGA là 38,6%. Nhóm người bệnh cao tuổi (≥ 65 tuổi) có tỷ lệ suy dinh dưỡng cao hơn so với nhóm người bệnh < 65 tuổi (57,1% và 33,6%). Nhóm người bệnh xơ gan (XG) mất bù có tỷ lệ suy dinh dưỡng cao nhất, sau đó là nhóm XG còn bù và thấp nhấp là nhóm chưa bị XG (56,2%; 38,2% và 22%). Tình trạng dinh dưỡng có liên quan đến tuổi và mức độ xơ gan (p < 0,05). Giá trị trung bình năng lượng khẩu phần của đối tượng nghiên cứu (ĐTNC) là 1129,7 ± 481,1 kcal/ngày. Lượng protein đạt 0,8 ± 0,4 g/kg/ngày. Phần lớn người bệnh không đạt nhu cầu khuyến nghị (NCKN) về năng lượng, protein và nhiều vi chất (vitamin A, D, B1, B2, PP, kẽm, magie, sắt, canxi, phospho).
Chronic hepatitis B and C have been an enormous public health problem in our country as well as globally. The prevalence of malnutrition in patients with chronic liver disease ranged from 65 - 90% according to different assessment methods. Patients often reduced dietary intake due to many reasons. The cross-sectional study was performed to assess nutritional status of 166 patients with chronic hepatitis B and C at the Hepatitis Department of the National Hospital of Tropical Diseases and evaluate the 24-hour dietary recall of the study subjects. The results showed that the percentage of malnutrition according to SGA was 38,6%. Patients aged ≥ 65 years old had a higher rate of malnutrition than patients aged < 65 (57,1% and 33,6%, respectively). Patients with decompensated cirrhosis had the highest prevalence of malnutrition, following by those with compensated cirrhosis and without cirrhosis (56,2%; 38,2% and 22%, respectively). Nutritional status is related to the severity of liver damage and age (p < 0,05). The mean 24-hour dietary recall energy of the experimental group was 1129,7 ± 481,1 kcal/day. The mean protein intake was 0,8 ± 0,4 g/kg/day. Most of the patient diets did not meet the recommended requirements for energy, protein and micronutrients (Vitamin A, D, B1, B2, PP, Zinc, Magnesium, Iron, Calcium, Phosphorus).
- Đăng nhập để gửi ý kiến