Xác định một số gen độc lực trên các serotype salmonella gây bệnh cho người được phân lập từ thịt tươi tại tỉnh Bình Thuận

Nghiên cứu được thực hiện để đánh giá sự hiện diện một số gene độc lực của các gốc Salmonella được phân lập từ các mẫu thịt tươi lấy tại các chợ và cơ sở giết mổ (CSGM) ở tỉnh Bình Thuận. Tổng số 15/107 gốc Salmonella phân lập thuộc 6 serotype (S. Typhimurium, S. Weltevreden, S. Anatum, S. Braenderup, S. Newport, S. Schwavzengrund) được xác định sự hiện diện các gene độc lực invA, stn, spvC và sefC bằng kỹ thuật polymerase chain reaction (PCR). Kết quả cho thấy 100% (107 gốc phân lập) Salmonella mang gene invA, 93,46% gốc mang gene stn, 32,71 % gốc mang gene spvC và 5,6% gốc mang gene sefC. Trong đó, gene invA và stn hiện diện trên tất cả 6 serotype S. Typhimurium,S. Weltevreden, S. Anatum, S. Braenderup, S. Newport, S. Schwavzengrund, gene spvC chỉ hiện diện trên S. Typhimurium và không có serotype nào mang gene sefC.