Đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm: Thành tựu, thách thức và giải pháp

Nhờ các hoạt động vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm ngày càng được đẩy mạnh, năm 2005 số vụ ngộ độc thực phẩm đã giảm 8,3% so với năm 2004 và giảm45,7% so với năm 2001; tỷ lệ các cơ sở sản xuất thực phẩm đạt yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm đã tăng từ 66,7% năm 2001 lên 76% năm 2005; tỷ lệ các cơ sở kinh doanh thực phẩm đạt yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm tăng từ 66,5% năm 2001 lên 76,5% năm 2 005.