Trong nghiên cứu này, phương pháp phân tích curcumin (1), demethoxycurcumin (2) và bisdemethoxycurcumin (3) đơn giản, dễ thực hiện với độ đặc hiệu, độ tin cậy cao bằng hệ thống sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC) đã được xây dựng. Kết quả thực nghiệm cho thấy, hệ số tương quan R2 của ba hợp chất đều lớn hơn 0,9999, độ thu hồi trung bình ở mỗi mẫu đều đạt yêu cầu > 97% (98,60; 98,24 và 100,49% tương ứng với hợp chất 1–3), độ lệch chuẩn tương đối đều nhỏ hơn 1% (0,629 – 0,750 đối với thời gian lưu; 0,428 – 0,756 đối với diện tích píc). Trong khi đó, giá trị giới hạn phát hiện (LOD) và giới hạn định lượng (LOQ) của ba hợp chất đều ở mức thấp với các giá trị lần lượt trong khoảng 0,04 – 1,05 và 0,35 – 2,50 μg/mL, cho thấy phương pháp xây dựng được có độ nhạy cao theo chuẩn của Hiệp hội các nhà hoá học phân tích chính thống (AOAC). Phương pháp đã được áp dụng để phân tích hàm lượng ba hợp chất chính curcumin (1–3) trong một số mẫu nghệ khác nhau thu thập tại Việt Nam.
A high performance liquid chromatography (HPLC) method has been built for qualitative and quantitative analysis of curcumin (1), demethoxycurcumin (2) and bisdemethoxycurcumin (3) with specificity and high reliability. Experimental results show that the correlation coefficient R2 of compounds (1–3) is greater than 0.9999, the average recovery in each sample is greater than 97% (with 98.60; 98.24, and 100.49% for compounds 1–3, respectively), the RSD values are all less than 1% (0.629 to 0.750 for retention time; 0.428 to 0.756 for peak area). Meanwhile, Limit of Detection (LOD) and Limit of Quantification (LOQ) values of compounds 1–3 are low with values in the range of 0.04 – 1.05 μg/mL and 0.35 – 2.50 μg/mL, respectively, indicating the method is built with high sensitivity according to Association of Official Analytical Chemists (AOAC) standard. The method was applied to analyze the content of three curcumins (1–3) in a number of different turmeric samples collected in Vietnam.
- Đăng nhập để gửi ý kiến