Website được thiết kế tối ưu cho thành viên chính thức. Hãy Đăng nhập hoặc Đăng ký để truy cập đầy đủ nội dung và chức năng. Nội dung bạn cần không thấy trên website, có thể do bạn chưa đăng nhập. Nếu là thành viên của website, bạn cũng có thể yêu cầu trong nhóm Zalo "NCKH Members" các nội dung bạn quan tâm.

Thuỷ phân protein bằng enzyme hydrolase tạo amino axit cao để chế biến thực phẩm chức năng phục vụ vận động viên

nckh
Thông tin nghiên cứu
Loại tài liệu
Bài báo trên tạp chí khoa học (Journal Article)
Tiêu đề
Thuỷ phân protein bằng enzyme hydrolase tạo amino axit cao để chế biến thực phẩm chức năng phục vụ vận động viên
Tác giả
Trần Đình Toại; Đỗ Trung Sỹ
Năm xuất bản
2007
Số tạp chí
7
Trang bắt đầu
72-74