Thuỷ phân protein bằng enzyme hydrolase tạo amino axit cao để chế biến thực phẩm chức năng phục vụ vận động viên | Nghiên cứu khoa học

Thông tin nghiên cứu

Loại tài liệu

Bài báo trên tạp chí khoa học (Journal Article)

Tiêu đề

Thuỷ phân protein bằng enzyme hydrolase tạo amino axit cao để chế biến thực phẩm chức năng phục vụ vận động viên

Tác giả

Trần Đình Toại; Đỗ Trung Sỹ

Năm xuất bản

2007

Số tạp chí

7

Trang bắt đầu

72-74

Nguồn

Khoa học Thể thao

Từ khóa nghiên cứu

Vận động viên

Thực phẩm chức năng

Thuỷ phân protein

Enzyme hydrolase

Đăng nhập để gửi ý kiến

Bài nổi bật

#1 Tham khảo 600+ Đề tài luận văn thạc sĩ y học
Cao Phong

#2 AI.NCKH.NET – Phần mềm hỗ trợ nghiên cứu khoa học bằng AI
nckh

#3 Sự hài lòng của người bệnh điều trị nội trú đối với dịch vụ khám chữa bệnh tại bệnh viện y học cổ truyền Thái Nguyên
nckh

#4 Viết Đề cương nghiên cứu khoa học
Minh Long

#5 Đánh giá hiệu quả chống đông bằng heparin theo phác đồ của Hệ thống Y tế viện trường Texas (UMC) trong kỹ thuật trao đổi oxy..
nckh

#6 Đặc điểm cấu trúc khối cơ thể ở bệnh nhân viêm khớp dạng thấp tại bệnh viện Trung Ương Thái Nguyên
nckh