 
Thông tin nghiên cứu
              Loại tài liệu
              Bài báo trên tạp chí khoa học (Journal Article)
          Tiêu đề
              Tình hình ngộ độc thực phẩm tại Hà Nội từ năm 2010 đến năm 2014
          Tác giả
              Nguyễn Thùy Dương; Trần Ngọc Tụ; Hoàng Đức Hạnh
          Năm xuất bản
              2015
          Số tạp chí
              37
          Trang bắt đầu
              34-38
          ISSN
              1859-1132
          Nguồn
              
          Từ khóa nghiên cứu
          
      Tóm tắt
              Trong 5 năm từ 01/2010 đến 12/2014, tại Hà Nội xảy ra 13 vụ ngộ độc thực phẩm với 204 người mắc, 185 người nhập viện và 1 người tử vong. Hoàn cảnh xảy ra ngộ độc thực phẩm chủ yếu tại các bữa ăn gia đình và đám cỗ cưới. Nguyên nhân do vi sinh vật chiếm 23 phần trăm, do hóa chất chiếm 15 phần trăm, do thực phẩm chứa độc tố tự nhiêm chiếm 8 phần trăm và không xác định được nguyên nhân chiếm 54 phần trăm. Có 8/13 vụ ngộ độc không còn thực phẩm lưu để làm xét nghiệm
- Đăng nhập để gửi ý kiến
